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苹果手机的陌生电话拦截功能可以通过勿扰模式和过滤未知发件人来实现。以下是具体的设置步骤。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、选择“勿扰模式”。
3、打开“勿扰模式”开关，并设置允许打扰的时间段，可以选择只允许联系人或特定的号码在设定的时间段内来电，这样就能够在夜间或其他特定时间屏蔽陌生来电。
过滤未知发件人：
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、选择“信息”。
3、找到并打开“过滤未知发件人”，这个功能会拦截所有未被添加到通讯录中的号码发来的短信或电话，被拦截的短信会单独归类到“拦截记录”中，用户可以查看和管理这些记录，需要注意的是，这个功能只适用于短信，不适用于来电，对于来电，仍然需要使用勿扰模式或其他第三方应用来拦截。
用户也可以通过第三方软件来拦截陌生电话，例如腾讯手机管家等，这些软件提供了更多的自定义选项和更强大的拦截功能，但使用第三方软件时需要注意权限和隐私保护问题。
仅供参考，如需更多信息，建议查看苹果官网或咨询苹果客服。